Ordet ‘bæredygtighed’ kan forstås på mange måder: For nogle handler det om at sikre holdbare, positive resultater, for andre om at minimere miljøbelastningen – og heldigvis handler det også i stigende grad om social ansvarlighed.
For mig (og hos mig) betyder bæredygtighed at tage ansvarlige valg fra råvarer til færdigt produkt, så både miljøet og de mennesker, der fremstiller og dem bruger varerne (dig), er i fokus. Jeg kalder det en grøn bevidsthed.
♻️I min shop er alle producenter, leverandører og produkter derfor nøje udvalgt med fokus på dokumentation og transparens omkring bæredygtighed og ansvarlige produktionsforhold. Mere om det længere nede.
♻️Som et andet vigtigt fokusområde er det utrolig vigtigt for mig, at mine produkter kan genanvendes - jeg bruger mærkatet ‘use & reuse’ mange steder på shoppen, for at understrege, at produkter er flergangsanvendelige. Du kan også holde øje med andre mærkater, fx. FSC-certifikatet, 100% komposterbart. og Made in EU
♻️Og måske allervigtigst: jeg vil gerne inspirere til at genbruge så meget af det, vi allerede har derhjemme til borddækning og fest. Det lyder måske skørt, når jeg sælger alt til fest her i min shop, men jeg har en ambition og drøm om at gøre festbranchen meget mere bæredygtig.
Mere om mine valg omkring leverandører - kort fortalt vægter jeg:
✔️ Hvad produktet er lavet af (fx. certificerede råvarer, kan det genanvendes, komposteres?)
✔️ Hvor det er fremstillet (har bl.a. betydning for hvilket indhold, der er tilladt i produktet)
✔️ Under hvilke forhold det er produceret (brug af solenergi, social ansvarlighed, håndtering af restaffald osv)
✔️ Producentens profil: Er de innovative og ambitiøse på klimaområdet? Hvad gør de for at reducere CO₂, håndtere restaffald, tage hensyn til miljøet, deres ansatte og lokalsamfundet? Har de en 5-10-årig strategi for at blive endnu grønnere?
FSC- Forest Stewardship Council
Flere af mine største producenter er fra Tyskland, hvor de er langt fremme i den grønne omstilling. Papirbranchen har i det hele taget været forud længe, og faktisk går FSC-mærkningsordnen helt tilbage til 1993. Forest Stewardship Council organisationen blev grundlagt efter Rio-topmødet i 1992, hvor der var stor fokus på bæredygtig udvikling. FSC udviklede et certificeringssystem, der sikrer, at træ og papirprodukter kommer fra skove, der drives miljømæssigt ansvarligt, socialt retfærdigt og økonomisk bæredygtigt. I dag er den en af de de mest anerkendte certificeringer for bæredygtigt træ og papirprodukter på verdensplan.
Fest med grøn samvittighed
Jeg ved godt, at det kan være en tung omgang at sætte sig ind i, og det behøver du heller ikke :) Jeg har i shoppen mærket mange produkter med badges, hvis der er et særligt miljømæssigt fokus, og går i andre tilfælde mere i dybden i selve produktbeskrivelsen. Herunder har jeg desuden samlet nogle highlights, som jeg håber, du får glæde af. Jeg opdaterer løbende med flere informationer.
Mit mål er, at du skal føle dig tryg ved at handle hos mig – jeg har gjort forarbejdet, så du kan handle grønnere - nemmere.
Bæredygtige highlights
Juteløbere:
- Certificeret med det globale OEKO-TEX® STANDARD 100. Det betyder, at produktet er testet 100% fri for skadelige stoffer
- 100% naturprodukt og vævet med vegetabilsk spindeolie,
- Juten er groet i Bangladesh og herefter vævet til bordløbere i Holland
Duge, airlaid bordløbere & servietter - BESKRIVELSE PÅ VEJ
Den tager tid for der er meget godt at fortælle!
Lys fra Diederich Lys
- Bomuldsvæger certificeret med det globale OEKO-TEX® STANDARD 100. Det betyder, at lyset ikke frigiver bly, når det brænder
- 100% sodfrit, certificeret af Teknologisk Institut
- Hånddyppet i Hasselager ved Aarhus.
- Diederich Lys arbejder for social bæredygtighed ved at ansætte flexjobbere og unge fra Springbræt Aarhus
Paptallerkner
- 100% komposterbar, certificeret med TÜV Rheinland 7P13432
- Fremstillet af FSC®-certificeret papir
- Certificeret 100% Foodsafe
Engangsglas
- Champagneglas og vinglas er omfattet af den europæiske UNI EN 12875-1:2005 standard, der betyder, at de er certificeret til at tåle maskinvask op til 15 gange.
- Øl,-og vandglas lavet af PLA, et miljøvenligt alternativ til plastik. PLA er fremstillet af stivelse fra majs eller sukkerroer og er komposterbart, dvs. det kan smides direkte ud med mad/bioaffald og derefter starte en ny livscyklus.
Bordkort & papir
Bordkort fra Caspari:
- Fremstillet i Schweiz på et trykkeri, der er certificeret som CO₂-neutral af First Climate. Energien fra trykmaskinerne genanvendes til opvarmning af bygningen
- Fremstillet af FSC®-certificeret papir
Bordkort og A4 papir fra Rössler:
- Fremstillet af FSC®-certificeret papir
- Produceret i Tyskland og Tjekkiet
- Rössler arbejder for at bevare skovene og beskytte både mennesker og dyreliv. Produktionen optimeres løbende for at minimere spild, og det papiraffald, der uundgåeligt opstår under produktionen, føres ind i genbrugskredsløbet
- Som klimabeskyttelsespartner for PLANT-MY-TREE® har Rössler sponsoreret 1200 træer i Tyskland, og støtter langsigtede skovprojekter for en grønnere fremtid. PLANT-MY-TREE® fokuserer på bæredygtig skovplantning på egne områder med projekter, der fremmer skovomlægning og -beskyttelse. Med en projektvarighed på mindst 99 år uden skovrydning eller økonomisk udnyttelse sikres langsigtede klimamål.
